PROGRAMMA

Degustazione Spuntino san marino

Visita guidata e degustazione alla Vinicola

Scopri il processo di produzione dei vini sammarinesi.
Comprendi l’idea messa in pratica di ogni singolo tassello della filiera del vino ove occorre, per ogni probabile elemento di disturbo, prontezza nelle decisioni e capacità di risolvere le problematiche determinano il risultato finale.

La Storia

Il primo Catasto Rustico della storia della Repubblica, redatto nel 1775, e alcuni documenti ufficiali ricostruiscono la storia dell’enologia sammarinese.
Già all’epoca, il Canino bianco, il Biancale, il Trebbiano, il Moscatello bianco e nero, l’Aleatico, l’Albana ed il Sangiovese erano i vitigni più comuni.
I vizzati erano allevati a pochi palmi da terra, con viti maritate agli aceri e accompagnate da olivi e piante da frutto.

Nel 1979 nasce il Consorzio Vini Tipici per tutelare e valorizzare l’intero patrimonio enologico sammarinese.

Nella nostra visita guidata e degustazione alla Vinicola otterrai tutte le informazioni sul processo di vinificazione che hanno portato il Consorzio ad ottenere il marchio ad identificazione di origine come garanzia di qualità e tutela del prodotto finale.

 

Degustazione Spuntino san marino pane salsa

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Spuntino con Prodotti Locali
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Spuntino con Prodotti Tipici e Calice di Vino
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Spuntino con Prodotti Tipici e Calice di Vino

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